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立秋后,这个菜要多吃,一斤等于10个梨,孩子常吃抵抗力强少生病

Weave 2019-08-20 最新文章 评论

立秋后,这个菜要多吃,一斤等于10个梨,孩子常吃抵抗力强少生病

现在已经立秋了,在北方生活的我已经很能感受到天气的变化,早上和晚上已经能感觉到凉快了,并且只有中午这一阵是比较热的。正因为秋天的温度变化较大,体质不好的孩子稍微不注意就会生病,所以做父母的在给孩子贴秋膘的同时还要给孩子吃一些可以增强抵抗力的食材,比如秋天成熟的萝卜。

立秋之后萝卜就会陆续成熟上市,所以在价格上面也很便宜,我们这边才卖1块钱一斤。萝卜虽然普通,但是它营养丰富,还有着“小人参”之称,尤其是它含有大量的维生素,一斤萝卜的维生素就相当于10个梨。常给孩子吃就可以增强机体的免疫力和抗病能力,还能加快肠胃蠕动,排出体内的废物和垃圾。萝卜的做法多种多样,除去经常做的炒萝卜丝,我最喜欢的就是在这道炸萝卜丸子,又香又脆又好吃,还是小时候的味道。

【炸萝卜丸子】

所需食材:萝卜、葱、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、食盐、鸡精、食用油

步骤一:萝卜清洗干净,切成细丝或者擦成细丝,葱洗干净切切碎。

步骤二:把切好的萝卜丝放在大碗中,撒入适量食盐,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤三:把葱碎放进去,打入鸡蛋,倒入适量鸡精和五香粉,搅拌均匀。

步骤四:继续倒入适量面粉和淀粉,搅拌均匀,不能太稀,比较稠一点好。

步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧热后,用圆形的勺子舀适量萝卜面糊,放入锅内。

步骤六:这样就成丸子的形状了,中小火炸到丸子呈现焦黄色,即可盛出用吸油纸吸去多余油分,稍微晾凉即可食用。

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